Puylinser med champinjoner och sparris

Till lunch idag åt jag puylinser med champinjoner och sparris.

Jag lät gröna små puylinser koka i vatten tillsammans med ett par matskedar tamarisoja och en klick smör. Sparrisen fick koka lätt några minuter och sedan stekte jag den i olja tillsammans med skivade champinjoner, hackad lök och en hackad vitlöksklyfta. Precis före servering strödde jag på havssalt och pressade lite citron över rätten.