Den allra godaste rabarberpajen

Igår gjorde jag den allra godaste rabarberpajen.

Ansa och skär ca 500 g rabarber i två cm bitar. Blanda med 2 msk strösocker och 1 msk potatismjöl. Fördela i pajform. Smält 100 g smör tills den börjar bli brynt. Låt svalna och blanda sedan i 1 1/2 dl vetemjöl, 1 1/2 dl havregryn och 1/2 dl strösocker. Till sist blandar du i 100 g hackad vit choklad och 1/2 dl hackad skalad sötmandel, innan du fördelar blandningen över rabarbern. Grädda i 200-gradig ugn ca 20 minuter.