Nu har jag testat Nillas Kitchens bovetebullar. Väldigt goda! Man kan inte tro att de är glutenfria.
Rör ut 50 g jäst i 9 dl vatten med degblandare. Mät upp 40 g psylliumfröskal (finmald husk), 420 g bovetemjöl, 240 g rismjöl och 1 1/2 tsk salt. Blanda ner i degvätskan och kör med degblandaren några minuter.
Låt svälla ca 10 minuter.Klicka ut på en plåt. Forma till fina bullar med lite rismjöl på händerna. Låt jäsa på plåten under bakduk 75-90 minuter. Grädda i 225-gradig ugn ca 20 minuter.
Låt dem svalna helt innan du delar dem och smakar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar