Detta är en blogg om god mat med det där lilla extra! En spännande smakkombination. En härlig doft som sprids i köket. En ny ingrediens. Visst är det inspirerande att upptäcka nya smaker! Quinoa. Kanelte. Tamarisoja. Kryddost med kummin och nejlika. Rostad mandel och ruccola. Du hittar mig även på Instagram (piakwall) och Pinterest (Pia Wall)
söndag, februari 05, 2012
Lammrostbiff med tomat- och sojabönssallad
Igår kväll blev det lammrostbiff med tomat- och sojabönssallad till middag.
Lammet marinerade jag i olivolja, rivet skal och saften från en halv citron, färsk rosmarin, salt och peppar.
Till salladen halverade jag cocktailtomater, som sedan fick stå i ugnen (150 grader) en timme med lite olivolja, havssalt och strösocker (de var lite omogna). Övriga ingredienser var ICAs frysta gröna sojabönor, hackad purjolök, rivet skal och saft av en halv citron, olivolja, hackad färsk rosmarin, bitar av getost, torrostade pumpafrön, salt och peppar.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)