måndag, april 15, 2013

Skivade polkabetor i lag, smaksatta med mynta


I helgen gjorde jag skivade polkabetor i lag, smaksatta med mynta. En fin smakkombination. 

Jag skivade helt enkelt skalade polkabetor tunt med en mandolin och varvade betorna med färska myntablad på en tallrik. Över dem hällde jag sedan en lag gjord på en del ättika, två delar strösocker och tre delar vatten. Betorna fick dra en stund före servering.