fredag, juni 08, 2007

Somrig sallad med kryddiga småbiffar


Idag till lunch har jag ätit en somrig sallad med kryddiga småbiffar.

Biffarna gjorde jag på nötfärs, lite hackade cashewnötter, ett ägg och massor av kryddor i form av spiskummin, torkad koriander, kardemumma, kanel, cayennepeppar och salt.

Dessa åt jag tillsammans med blandade salladsblad, cocktailtomater, hackad sommarlök, fetaost, balsamvinäger och lite olja.

2 kommentarer:

Noorah sa...

Härligt somrigt. Jag har ätit en del sallader på sistone men favoriten är: soltorkade tomater, oliver, stor kapris, kidneybönor, solrosskott, sallad, paprika och gurka med senapsvinägrette (man kan ju variera i oändlighet men just nu är det här mina favoriter).

Pia sa...

Det låter jättegott, Noorah!