lördag, oktober 20, 2007

Chokladmousse


Min syster Sarah tipsade om en väldigt god chokladmousse med lågt GI.

Enligt receptet ska man smälta 150 g 70-procentig choklad i vattenbad, blanda tre äggulor med 1 msk fruktsocker, röra ner chokladsmeten med äggröran och sedan blanda ner tre hårt uppvispade äggvitor. Efter några timmar i kylen blir moussen luftig och fin.

Jag tog hälften av chokladen och fruktsockret och jag använde två ägg istället för tre. Det funkade också till två personer. Jag blandade också ner en msk kallt kaffe, men det satte inte så mycket smak på moussen. Gott blev det iallafall!

1 kommentar:

Sarah sa...

Mmmm...

Jag tog också lite mindre choklad när jag gjorde den. Grundreceptet med tre ägg är nog lagom för fyra små kglas mousse. Kaffe verkar vara en intressant ingrediens...