lördag, maj 03, 2008

Kall sås med mynta och citron


Nu när det nästan är sommar så blir längtan efter att ha trädgård och grillmöjligheter ännu större. Igår kväll fick vi hålla till godo med vår grillpanna.

Det blev entrecôte, marinerad i tamarisoja, vitlök, citronolja, lite sesamolja, citronsaft och rivet limeskal. Till det sallad, pommes frites och en kall sås med mynta och citron. Såsen gjorde jag av lätt crème fraiche, citronolja, hackad färsk mynta, harissa, rejält med salt, peppar och en gnutta socker.

Inga kommentarer: