Igår gjorde vi entrecôte med potatisrösti, sesamportabello och citronsquash.Till röstin river du potatis och ost (i vårt fall västerbotten). Sedan blandar du den med salt och peppar. Smält smör i en stekpanna, platta ut röran och stek tills undersidan fått färg. Vänd med hjälp av en tallrik.
Svampröran bestod av skivad portabello, rostade svarta sesamfrön, en klick crème fraiche och lite bladpersilja.
Squashstavar stekte vi i citronolja tillsammans med lite rivet citronskal samt salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar