Kanderade mandlar blir extra goda när de saltas lite också.
Häll 300 g sötmandlar i kokande vatten och låt vattnet koka upp på nytt. Spola de skållade mandlarna i kallt vatten och skala dem.
Rosta mandlarna i en torr stekpanna tills de har fått lagom färg. Strö över 3 msk florsocker och 3 krm salt. Rör hela tiden tills mandlarna blivit fint kanderade runt om. Låt svalna på smörpapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar