Idag blev lunchen en kryddig blomkålsröra med tomat.
Jag delade blomkålen i mindre bitar och stekte den i olja, curry, garam masala, kanel, spiskummin och koriander. Sedan tillsatte jag en klick crème fraiche, en skvätt vitt vin, färsk koriander, persilja, salt och peppar. Efter att ha hällt upp röran i en tallrik strödde jag över hackad tomat.
2 kommentarer:
jösses, precis i min smak!
Det verkar spännande! Alltid trevligt med nya vegetariska recept. Ibland fastnar man i sina spår och bara kör "det gamla vanliga".
Skicka en kommentar