Tidigare har jag gjort frökex med någon form av mjöl. Nu testade jag att göra dem helt mjölfria. En fin present till sig själv eller någon annan.
Blanda 2 dl linfrön, 1 - 1 1/2 dl vita sesamfrön, 1/2 dl pumpafrön, 1/4 tsk salt med 4 dl vatten. Låt svälla i fyra timmar och rör någon gång i timmen. Bred ut tunt på smörpapper på en långpanna. Baka i en 100-gradig ugn under 3-4 timmar och låt stå kvar i den varma ugnen (t ex över natten) minst 5 ytterligare timmar.
Bryt i bitar.
Nästa gång får jag testa att smaksätta frökexen med någon god krydda.
1 kommentar:
Ser goda ut! Jag har recept på några som går jättefort att röra ihop. Säg till om du vill ha det.
Skicka en kommentar