onsdag, maj 23, 2007

Cheddarbollar med äpple


I helgen bjöd vi Jonas och Catta på middag, en blandning av olika rätter som jag berättat om tidigare på bloggen. Nytt var drinktilltugg i form av cheddarbollar med äpple. Ganska mäktiga små saker som jag hittade på tasteline. Det kunde ha varit lite mer karaktär i smaken, så kanske ska man öka upp mängden calvados ytterligare.

Riv cheddar fint, ca två dl, och blanda med 0,25 dl crème fraiche, 0,25 dl majonnäs, 1-2 msk calvados samt salt och peppar. Låt stå i kylen någon timme. Rulla till bollar och placera ut på små runda kavringbitar och dekorera med äpplebitar.

1 kommentar:

Sarah sa...

Ser ut som små båtar - eller vindsurfingbrädor!