Dagens lunch blev en asiatisk sallad med sesam- och chutneydressing.
Vi har en väldigt användbar spirulizer som jag använde idag. Man kanske kan riva eller hyvla grönsakerna också, men spirulizern gör spagettiliknande form av grönsakerna.
Jag kokade upp 3 msk mango chutney, 6 msk vatten, 1 msk sesamolja, 2 msk vitvinsvinäger, 1 msk rapsolja och 1 tsk salt. Sedan gjorde jag strimlor av en zucchini och två morötter i spirulizern. Jag rörde ner grönsakerna i vätskan och tog kastrullen av värmen. Jag la upp grönsakerna på ett fat och strödde över riven parmesan och skivad röd chilifrukt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar