Igår kväll blev det ingen matlagning. Vi gick till den japanska restaurangen Izakaya Koi.
Där åt vi deras otroligt goda entrecôterullader till förrätt. En dag ska jag försöka göra sådana själv - de är fyllda med cheddarost och sparris och härligt knaperstekta.
Till huvudrätt åt vi Yakinikumarinerad entrecôte med ris. Mmmmm... Jag har hittat receptet på en sådan marinad, men jag har inte testat det själv än. 4 st chili, 2 klyftor pressad vitlök, 4 msk soja, 1 msk socker och 1 msk sesamolja. Jag kan tänka mig att Izakaya Koi har något mindre chili och något mer socker, samt rikligt med smör när de steker köttet.
Mycket kött...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar