söndag, november 19, 2006

Lammracks med ugnsstekta rotfrukter och tzatziki


Igår kväll åt vi lammracks med ugnsstekta rotfrukter och tzatziki. Lammet hade vi marinerat i kinesisk soja, vitlök, lite olivolja och färsk timjan. Till detta åt vi bitar av potatis, palsternacka och kålrot som stekts på hög ugnsvärme tillsammans med olivolja, färsk timjan, salt, peppar och rivet citronskal. Tzatzikin gjorde vi på en halv liter avrunnen yoghurt, två pressade vitlöksklyftor, lite citronsaft, en halv riven gurka som saltats och kramats ur samt salt och peppar.

3 kommentarer:

Sarah sa...

Det var nog som Magnus sa; bebisen har det för bra där i magen med all lyxmat och stannar gärna ett tag till...

Pia sa...

:-)

Anonym sa...

I can't read the entry but the photo looks super delicious! :)

Ari (Baking and Books)