Desserten blev småländsk ostkaka.
För sex portioner - vispa 2 ägg och 1/2 dl socker vitt och pösigt. Tillsätt 500 g keso, 50g flagad rostad mandel, 1/2 dl vetemjöl och 2 1/2 dl mjölk. Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla sex portionsformar alternativt en större form. Häll i blandningen. Tillaga i ugnen i ca 10 minuter (drygt 30 minuter om du använder en stor form). Ta ut och låt svalna. Mosa jordgubbar tillsammans med lite socker och servera röran till ostkakan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar